Bucătăria românească este diversă şi extrem de gustoasă, iar denumirile unor preparate culinare ascund explicaţii şi istorii populare de prea puţini ştiute sau bănuite.
Este cazul delicatesei denumită pizdulice, trufanda care nu se găseşte în meniurile multor restaurante româneşti nu pentru că i-ar face pe clienţi să se jeneze, chiar dacă exact asta se întâmplă în realitate, ci pentru că pizdulicea este denumirea populară a muşchiului inghinal al porcului sau vitei, şi se obţin numai câteva sute de grame de carne de la un animal sacrificat, deci de aceea se găseşte destul de greu. Carnea este foarte fragedă, are straturi de grăsime foarte fine şi o savoare deosebită.
